{"id":3929,"date":"2022-03-18T14:32:22","date_gmt":"2022-03-18T13:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/solidarites.ch\/?post_type=cpt_sj_article&p=17924"},"modified":"2022-04-04T11:55:30","modified_gmt":"2022-04-04T09:55:30","slug":"l-industrie-de-la-viande-martyrise-aussi-les-humains","status":"publish","type":"cpt_sj_article","link":"https:\/\/solidarites.ch\/geneve\/journal\/403-2\/l-industrie-de-la-viande-martyrise-aussi-les-humains\/","title":{"rendered":"L\u2019industrie de la viande martyrise aussi les humains"},"content":{"rendered":"\n

Le roman \u00c0 la ligne<\/em> raconte l\u2019histoire d\u2019un ouvrier int\u00e9rimaire qui embauche dans les conserveries de poissons et les abattoirs bretons.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Un\n
<\/div><\/figure>\n\n\n

Les v\u00e9g\u00e9tarien\u00b7ne\u00b7s se font le plus souvent moquer\u2009: l\u2019amour et le respect des animaux, l\u2019antisp\u00e9cisme, le v\u00e9ganisme, ce serait de la sensiblerie\u2009! On glose beaucoup \u00e0 ce sujet en ce moment. Mais des humains qui travaillent sur les thoniers et dans les abattoirs, on en parle moins\u2009! Les conditions de travail y sont atroces. <\/p>\n\n\n\n

Joseph Ponthus, apr\u00e8s des \u00e9tudes en litt\u00e9rature et en travail social, a \u00e9t\u00e9 prof, journaliste et \u00e9ducateur, puis a rejoint la Bretagne par amour, o\u00f9 il ne trouve pas de travail dans ses comp\u00e9tences. \u2009Apr\u00e8s des mois de ch\u00f4mage, il craque et accepte (\u00ab<\/em>\u2009pas pour faire un reportage, encore moins pr\u00e9parer la r\u00e9volution, non\u2026 pour les sous\u2009\u00bb)<\/em>, le seul boulot accessible\u2009: int\u00e9rimaire dans l\u2019agroalimentaire. De cette rude exp\u00e9rience, il a tir\u00e9 un livre fascinant,  \u00e9crit comme un long po\u00e8me, sans ponctuation, faisant jaillir l\u2019humour dans les pires situations.<\/p>\n\n\n\n

Premier emploi dans la production de poissons et crustac\u00e9s, il est accabl\u00e9 par l\u2019odeur (\u00ab\u2009de mort de rat crev\u00e9 de vase de pisse et de mauvais vin\u2009\u00bb)<\/em>, le froid, les charges lourdes, la monotonie, les horaires de nuit, l\u2019enfermement, la servitude, la souffrance corporelle\u2009: \u00ab\u2009nos dos p\u00e8tent nos reins \u00e9clatent nos bras s\u2019\u00e9cart\u00e8lent<\/em>\u2009\u00bb<\/em>. Il travaille aussi dans la crainte des accidents (\u00ab\u2009j\u2019en serre des mains fauch\u00e9es au vestiaire je vois des jambes de bois<\/em>\u2009\u00bb)<\/em> et des incidents. Par exemple, quand l\u2019horaire de son copain est d\u00e9plac\u00e9 au dernier moment, il n\u2019a plus de covoiturage, pas d\u2019autre moyen que de payer \u00e0 ses frais un taxi pour arriver \u00e0 l\u2019usine. <\/p>\n\n\n\n

Mais le plus dur est \u00e0 venir\u2009: l\u2019abattoir. \u00ab\u2009C\u2019est l\u2019aboutissement le paradigme le r\u00e9sum\u00e9 le symbole et m\u00eame bien plus que \u00e7a de ce que peut \u00eatre l\u2019industrie agro alimentaire\u2009\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il est employ\u00e9 comme nettoyeur d\u2019une cha\u00eene de d\u00e9coupe\u2009: \u00ab\u2009La porte s\u2019ouvre, du sang partout, du gras, des lambeaux de cochon<\/em>\u2009\u00bb<\/em>\u2009; \u00ab\u2009Des morceaux que je n\u2019arrive pas \u00e0 identifier les m\u00e2choires, les cornes, les pieds avant les pieds arri\u00e8re les mamelles\u2009\u00bb<\/em>\u200a; \u00ab\u2009Je nettoie aussi l\u00e0 o\u00f9 les b\u00eates sont <\/em>conduites et attendent d\u2019y passer elles ont peur et elles sentent la mort qui approche elles chient\u2026 je nettoie\u2009\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u2009Odeur de viande de mort et d\u2019industrie\u2009\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Il tient le coup gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019amour et \u00e0 sa culture. \u00c0 l\u2019usine il chante Trenet, Brel, L\u2019Internationale<\/em>, Barbara et les autres, il se redit les po\u00e8mes d\u2019Apollinaire, de Ronsard, il analyse Marx, il \u00e9coute du Bach et il arrive m\u00eame \u00e0 \u00e9crire. Il savoure, ou endure, la camaraderie de l\u2019usine avec \u00ab\u2009les prol\u00e9taires et les sans-dents\u2009\u00bb<\/em>. Le plus souvent, il est \u00e9paul\u00e9 par les coll\u00e8gues, mais quand la fraternit\u00e9 s\u2019effrite, c\u2019est vraiment l\u2019enfer. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s plus de deux ans de travail ext\u00e9nuant dans l\u2019agroalimentaire, Ponthus a sorti son livre en 2019 et a connu la reconnaissance litt\u00e9raire. Il a \u00e9t\u00e9 interview\u00e9 par de nombreuses radios et TV, a fait des tourn\u00e9es de promotion \u00e0 travers la France et obtenu plusieurs prix, notamment le Prix des Lyc\u00e9ens. Ses coll\u00e8gues de travail l\u2019ont lu avec enthousiasme, en revanche l\u2019abattoir l\u2019a licenci\u00e9. Est-ce le trop fort contraste d\u2019exp\u00e9riences\u2009? En f\u00e9vrier 2021, Joseph Ponthus meurt d\u2019un cancer foudroyant, \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 42 ans.<\/p>\n\n\n\n

Joseph Ponthus n\u2019\u00e9tait pas exactement un \u00ab\u2009\u00e9tabli\u2009\u00bb comme Robert Linhart et les autres centaines d\u2019intellectuels qui en 1968 entraient volontairement dans les usines pour enqu\u00eater sur les conditions de travail et partager le v\u00e9cu des ouvrier\u00b7\u00e8re\u00b7s, puisqu\u2019il n\u2019avait pas trouv\u00e9 d\u2019autre solution pour gagner sa vie en Bretagne. N\u00e9anmoins sa pens\u00e9e marxiste le rapproche de ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs\u00b7euses.  <\/p>\n\n\n\n

Autre jeune auteur qui raconte son exp\u00e9rience d\u2019usine, Thomas Flahaut, fils d\u2019ouvrier du Jura fran\u00e7ais, qui, pour \u00e9chapper \u00e0 son destin, a suivi des \u00e9tudes de sociologie et de th\u00e9\u00e2tre \u00e0 Strasbourg, mais travaillait chaque \u00e9t\u00e9 en usine en Suisse et y retrouvait ses amis d\u2019enfance, d\u00e9j\u00e0 us\u00e9s et d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9s. Lui aussi a re\u00e7u de nombreux prix litt\u00e9raires pour Ostwald <\/em>et Les nuits d\u2019\u00e9t\u00e9<\/em>, 2017 et 2020, aux \u00e9ditions de l\u2019Olivier. Ces r\u00e9cits tr\u00e8s forts, \u00e0 faire passer autour de soi, vont peut-\u00eatre influencer la soci\u00e9t\u00e9 et contribuer \u00e0 la rendre moins destructrice.<\/p>\n\n\n\n

Maryelle Budry<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3930,"template":"","tx_journal_issues":[213],"tx_journal_display":[56],"class_list":["post-3929","cpt_sj_article","type-cpt_sj_article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tx_journal_authors-budry-maryelle","tx_journal_issues-403-2","tx_journal_sections-a-lire","tx_journal_sections-monde-du-travail"],"acf":[],"yoast_head":"\nL\u2019industrie de la viande martyrise aussi les humains - solidarit\u00e9S Gen\u00e8ve<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/solidarites.ch\/geneve\/journal\/403-2\/l-industrie-de-la-viande-martyrise-aussi-les-humains\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019industrie de la viande martyrise aussi les humains - solidarit\u00e9S Gen\u00e8ve\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le roman \u00c0 la ligne raconte l\u2019histoire d\u2019un ouvrier int\u00e9rimaire qui embauche dans les conserveries de poissons et les abattoirs bretons. 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